タコ釣って1番面倒なのがヌメリ取り




僕がやっているヌメリ取り方法を紹介




すぐに食べるなら塩揉みするけど...




いつも夜中に釣ってきて次の日に食べるからこのやり方をしてる




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先ず釣ってきたタコの下処理で内臓と目を取り除く




そしたらタコを一旦冷凍する




1時間以上冷凍したら良いのですぐに食べたい人でも1時間ぐらい余裕があるのだったら塩を使わないでヌメリ取りしても良いんじゃないかなって思う




塩揉みも時間かかるからwww




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水の中で解凍しながら手で扱く(しごく)




そしたらヌメリが簡単に取れていく




ヌメリさえ凍れば良いので1時間以上も凍らせないで良いかもだけどやったことないから分からない




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塩揉みするより簡単にヌメリが取れるよ




タコの保存もヌメリを取らないでそのまま冷凍した方が味が落ちにくいらしいし、冷凍する事で身が柔らかくなったりするから急いでなければ冷凍したほうが良いと思う





まぁ簡単に試せるので一度やってみて下さい